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“妈妈，好香啊~”
愿愿趴在灶台边上，时不时耸着个鼻子，一脸陶醉。
“那是。”程月弯对自己的手艺也是得意的很。
这都是她前世摸爬滚打数十年总结出来的精华啊。
现在锅里熬着的是程师傅牌的香菇牛肉酱。
前天去镇上采买的时候正好碰上供销社那边有牛肉卖。
虽然价钱要比猪肉贵点，但是重活一世，程月弯可半点都不想委屈自己和两个娃娃。
直接就将最后的五斤全都包圆了。
这两天变着法子的给两个小家伙做了辣牛肉汤，红烧牛肉，水煮牛肉。
还剩下两斤多一点，一半做成了牛肉干，给两个娃娃作零嘴儿吃。
另一半就在锅里头，在做香菇牛肉酱。
要想把香菇牛肉酱做出不一样的美味来，秘诀就在于四个字。
舍得用料。
想着或许之后四天时间里都要靠着它了，所以程月弯的用料可是一点都没含糊。
牛腱肉放到结冰了的缸里冷冻一小时定型。
然后逆着纹路切成差不多大小的方块。
大概一个大拇指头那么大就行，太小了到时候缩水之后反而吃不出牛肉的那股子口...